de manera profesional aceites de oliva vírgenes, identificar atributos positivos y negativos y clasificar muestras de aceites.
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METODOLOGÍA ONLINE.
Contenido didáctico
01. Introducción
02. Manejo del Suelo
03. La Poda
04. Plagas más comunes
05. Enfermedades más comunes
06. Importancia de la Nutrición
07. El Riego 08. El olivar ecológico
09. El olivar en Espaldera
10. El Ciclo del Olivo
11. La Cubierta Vegetal
Examen final
El objetivo del examen final es que compruebes que has integrado los conocimientos adquiridos a lo largo de la formación. Es importante que disfrutes con tu formación, ya que, de esta forma, el aprendizaje será más sólido.
Preguntas frecuentes
Tras la obtención del diploma del Curso intensivo de Cultivo y Manejo del Olivar, ¿puedo continuar mi formación con ESAO?
Si. La formación continua es un pilar fundamental para el éxito. Puedes continuar y mejorar tus
Capacidades accediendo al MBA o al Certificado de Catador Técnico Oleícola.
¿Necesito tener experiencia previa o disponer de un olivar para realizar el curso?
No. El curso está diseñado tanto para personas que ya gestionan un olivar como para quienes desean iniciarse en el cultivo y manejo del olivo. No se requieren conocimientos previos, ya que comenzarás por los fundamentos y avanzarás hacia los aspectos técnicos más importantes para afrontar la campaña con criterio.
¿Podré aplicar lo aprendido en la próxima campaña de recolección?
Sí. El programa está diseñado específicamente para ayudarte a preparar la campaña 2026/2027. Aprenderás los aspectos clave del manejo del suelo, la poda, la nutrición, el riego, las plagas y enfermedades, para que puedas tomar mejores decisiones antes de que la aceituna llegue a la almazara y mejorar la calidad de la materia prima.
¿Cómo puedo conocer más a fondo la Escuela Superior del Aceite de Oliva antes de matricularme?
Si estás considerando matricularte, recomendamos que solicites una entrevista presencial o telefónica con nuestra persona responsable de Títulos Propios. Por favor, contáctanos a través de: info@esao.es o teléfono (0034) 601064949.